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豆苗炒鸡蛋的做法步骤

1.豌豆苗洗净沥干水备用。

2.蒜头切碎。

3.锅中加入少许油，大火烧热，打入鸡蛋炒散盛出备用。

4.锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

5.倒入豆苗翻炒几下。

6.下入鸡蛋炒匀。

7.调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

8.出锅装盘即可享用。

9.柔嫩可口。